シイラの刺身がうますぎるので、思わず記事にしてしまいました。 移住日記 まだ東京で消耗してるの? グラム99円! スーパーをうろうろしていたら、シイラの刺身が売ってました ただし、刺身、カルパッチョなど シイラを生で食べる場合には注意が必要 です。 というのは、シイラの体表には腸炎ビブリオ菌や表皮粘液毒という毒がついている場合があります。シイラ漬け漁による水揚げが多い高知県などでは、新鮮なものを刺身、たたき、寿司などの生食も行われる。 また、 卵巣 も煮物などで食される。 四万十市 では、尾に近い部分の薄い身を熱風乾燥
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