開水白菜 は、底まで澄んだスープの中に白菜が浮かんでいる四川の名湯菜。 中国語で「湯」はスープの意味であり、「開水」は熱湯を意味する。この「 開水白菜 」というスープは、あたかも白湯（さゆ）の中に白菜が浮かんでいるような、わずかな濁りもなく、油さえも浮かんでいない
開水白菜做法-做法 1雞胸肉加少許清水和薑蔥，用攪拌機打成漿。 2煲滾上湯，加入雞胸肉漿，並快速攪拌均勻。合蓋以文火熬製15分鐘，去渣，即成清如開水的湯品，並保持溫度。 3白菜撕去最外層兩片，根部以十字刀切開，汆水。待涼後切成15釐米x15釐米長。开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋
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开水白菜的做法步骤 1 先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸，捞出沥干。 2 温水洗净杂质。 3 锅中加足量清水，放入老母鸡、猪骨、干贝，姜块、葱段略拍散一同放入，调入适量料酒；大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持汤面微开。 (火候过大会煮成白色奶汤 開水白菜 技能解析 1二技能滿花是沒有初動3回合CD，給一回合嘲諷，兩回合防禦提升，配合飛龍湯的話，普攻回合給到飛龍湯一個嘲諷飛龍湯第二回合瞬間爆發，秒啊 2三技能滿花一回合初動，四回合CD，配合兩回合暴擊提升，還附帶0%aoe的輸出和看看就行的
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